Sinh tố bơ là một trong những thức uống được rất nhiều người ưa chuộng nhất là phụ nữ. vị béo ngậy của bơ với vị ngọt của sữa, quyện vào nhau trong một ly sinh tố mát lạnh thật không còn gì bằng trong những ngày hè nóng bức như thế này
Cách làm sinh tố bơ ngon
Trong bài viết dưới đây, Chả cốm Mễ Trì sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sinh tố bơ ngon, đủ chất mà không bị đắng nhé.
Sở dĩ sinh tố bơ bị đắng là do cách lấy bơ không đúng. Thông thường chúng ta hay bổ đôi quả bơ rồi dùng muỗng nạo đi phần thịt. nếu bạn nạo không khéo dính một tí sáp bên trong vỏ là sẽ bị đắng ngay mà lại mất đi chất dinh dưỡng của trái bơ hơi nhiều nữa đấy.
Cách lấy bơ đúng là bổ đôi trái bơ, dùng dao ấn vào hạt bơ rồi xoay nhẹ để lấy hạt ra, sau đó quay mặt sau và khéo léo lột vỏ bơ chứ không phải nạo như hình minh họa dưới đây.
Bây giờ là cách làm sinh tố bơ ngon đây. Tập trung nào:
Nguyên liệu làm sinh tố bơ:
- 1 trái bơ sáp ngon
- Đường, sữa tươi hoặc sữa đặc
- Nước cốt dừa
- Đá nhuyễn
Cách làm sinh tố bơ:
Bước 1: Mua bơ sáp về rửa sơ cho sạch bụi bẩn rồi lấy thịt như hướng dẫn bên trên.
Bước 2: Làm nước cốt dừa bằng cách mua dừa nạo, nấu nước sôi đổ vào dừa rồi lược xác đi, ép lấy nước cốt.
Bước 3: Cho bơ, một ít nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng sữa đặc (nếu bạn dùng sữa tươi không đường thì tăng lượng đường lên nhé) vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với một ít đá lạnh. Bạn có thể thêm vào 2 muỗng cà phê sữa chua nếu bạn thích. Xay xong đổ hỗn hợp sinh tố ra ly và thưởng thức thôi.
Làm sinh tố bơ
Trong quả bơ có đến 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Trong 100 g bơ có đến 26% vitamin k, 20% folate, 14% vitamin b5, 13% vitamin b6, 17% vitamin c, 14% kali và 10% vitamin e mà cơ thể cần. Chúng ta đều biết bơ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho da và sự phát triển trí não trẻ em nữa.
Tuy nhiên, bơ thì tốt nhưng ăn nhiều thì không tốt đâu nhé. Trong quả bơ vẫn có một số chất không thích hợp với những người có vấn đề về gan cũng như phụ nữ mang thai nên ăn bơ có liều lượng và nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Thực tế đã chứng minh không ít người sau khi ăn hoặc uống quá nhiều bơ dẫn đến hiện tượng khó tiêu, ợ nóng, dư acid và cả dị ứng, vì trong quả bơ có một số chất dầu như estragole, anethole ko hợp với cơ địa một số người. Vì thế nên liều lượng là tốt nhất.
