Sữa chua là một trong những món ăn hằng ngày cực kỳ tốt cho sức khỏe mỗi người. Ngày nay, những món ăn được biến tấu từ sữa chua được biến đến như những thực phẩm bổ dưỡng và có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả. Sữa chua mít là một món ăn như vậy.
Cách làm sữa chua mít ngon
Sự kết hợp hoàn hảo từ sữa chua với mít cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn khác có thể gây nghiện cho các bạn trẻ suốt 4 mùa trong năm. Trong bài viết này, Chả cốm Mễ Trì sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sữa chua mít vừa ngon vừa mát, vừa bổ dưỡng từ những nguyên liệu rất quen thuộc hằng ngày.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho sữa chua mít:
- Chuẩn bị khoảng 5-6 hộp sữa chua.
- Sữa đặc
- Múi mít chín đã tách bỏ hạt
- 2 trái lê
- Bột năng cùng một ít màu thực phẩm
- Thạch các loại
- Nước cốt dừa, hạt é (có thể có hoặc không)
Làm sữa chua mít
Cách làm sữa chua mít ngon:
- Bước 1: Mít xé sợi nhỏ. Bạn nên chọn mua mít ngon, mọng và ít xơ. Nếu múi mít càng ngọt thì sữa chua mít thành phẩm sẽ càng ngon.
- Bước 2: Lê gọt sạch vỏ, sau đó thái hạt lựu. Sau khi thái xong bạn ngâm hết hạt lê vào nước một lúc rồi vớt ra, để ráo. Khi hạt lê đã ráo nước, bạn cho vào bột năng, trộn đều. Sau đó dùng một chiếc rây nhỏ vớt hạt lê và sàng sơ cho rơi hết phần bột năng thừa ra.
- Bước 3: Bây giờ bạn bắt một nồi nước lên bếp nấu cho sôi. Khi nước đã sôi rồi, bạn cho hạt lê đã trộn qua bột năng vào nước sôi để luộc. Luộc đến khi thấy hạt lê trong veo thì vớt ra rồi cho thật nhanh vào một bát nước lạnh để chúng đừng dính vào nhau. Sau đó chắc hết nước ra rồi để hạt lựu vào một bát sạch.
.jpg)
- Bước 4: khâu sơ chế như vậy là hoàn tất. Bây giờ bạn sẽ làm sữa chua mít bằng cách cho các nguyên liệu gồm: đá xay nhuyễn, sữa chua, mít đã xé thành sợi lúc đầu, hạt lựu vừa làm xong cùng với thạch vào một bát hoặc đĩa vừa để ăn.
Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể thêm vào vài muỗng sữa đặc. Bổ sung thêm một ít hạt é (nếu có) để món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Khi ăn bạn chỉ cần trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau rồi thưởng thức.
Sữa chua mít ngon
Tùy vào khẩu vị mà bạn liều lượng thêm hoặc bớt sữa chua cùng sữa đặc trong món ăn của chúng ta. Bạn cũng hoàn toàn có thể thêm vào những nguyên liệu khác như mức, kiwi, xoài, dâu tây… để món sữa chua mít càng thêm hấp dẫn và phong phú hơn.
Thành phẩm sữa chua mít hoàn toàn handmade trông rất hấp dẫn và cũng ngon không hề thua kém sữa chua được mua từ các cửa hàng ngoài thị trường.
