Trong bài viết này, trái cây xuất khẩu xin chia sẻ cùng bạn đọc về một loại trái cây được xem như đặc sản của xứ Nghệ miền trung. Đó là cam Vinh. Tên gọi là vậy chứ thật ra giống cam này không phải trồng ở tại Vinh mà được trồng nhiều ở những huyện phía tây tỉnh Nghệ An, nhất là Quỳ Hợp.
Cam Vinh
Ở xứ sở nắng gió ấy, cam Vinh mang đầy đủ những đặc điểm của vùng đất mà nó xuất xứ. vẻ bên ngoài cam Vinh không bắt mắt như những loại cam khác nhưng vị cam vẫn thơm ngon đặc trưng mà vẫn đúng chất cam. Vỏ cam màu vàng có thể hơi đỏ, hoặc vàng chanh chứ không được xanh như cam sành. Vỏ mỏng và hơi rám. Kể cả phần múi bên trong cũng màu vàng nhẹ chứ không phải màu cam. Quả cam Vinh thương nhỏ, tròn đều, mọng nước nên khi cầm khá mềm tay.
Mua thù hoạch của cam Vinh là vào tháng 9 âm lịch kéo dài đến tết nguyên đán. Ngoài thời gian này thì những trái cam có đặc điểm trên nếu được rao bán là cam Vinh thì đều là cam từ trung Quốc đội mác cam Vinh.
Người ta thường ăn cam Vinh bằng cách bổ như bổ cau rồi ăn trực tiếp hoặc lột vỏ rồi ăn múi cam chứ không ép lấy nước uống như những loại cam khác. Phần vỏ cam Vinh tuy mỏng nhưng tinh dầu rất nhiều. Người xưa thường dùng vỏ và hạt cam Vinh đề nấu nước cho ra tinh dầu rồi xông hoặc gội đầu.
Cam Vinh đặc sản
Thật sự cam Vinh không thể trồng được theo kiểu trồng kinh doanh cho nên rất ít người được ăn cam Vinh thật. Bởi vì điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu vùng này không thể trồng được cây thu hoạch với số lượng nhiều để có thể kinh doanh nên hầu như không có hoặc rất ít cam Vinh thật được bán ra thị trường.
Giống cam này lại chỉ ưa điều kiện trồng như vậy nên cho dù có đem giống đến nơi khác trồng thì cũng không thu được những trái cam mang những điểm đặc trưng của cam Vinh. Vậy nên ngoài thị trường phần lớn là cam vùng khác hoặc cam nhập khẩu gắn mác cam Vinh. Bởi vậy nên cam Vinh mới trở thành đặc sản của xứ Nghệ. Vào mùa Tết thì nó là món quà biếu rất quý giá với người dân ở đây vì thật sự những người có tiền mà muốn mua cam Vinh thật cũng khó.
Đã từng có vài địa phương mang giống cam Vinh về trồng trọt, cấy ghép. Cây vẫn cho năng suất cao và những trái cam vẫn có chất lượng tốt nhưng vẫn không thể giống được với cam được trồng đúng tại Quỳ Hợp.
Không chỉ khác nhau ở hương vị, ngay cả vẻ bề ngoài của trái cam cũng khác. Vì thế, cam Vinh chỉ được công nhận khi được trồng đúng điều kiện thổ nhưỡng, đúng khí hậu, đúng nước và đúng kỹ thuật.
