Chả Cốm Hà Nội

Chả cốm Hà Nội là món ăn đặc sản được nhiều người mua để ăn và mang đi biếu bởi hương vị thơm ngon. Chả cốm chiên có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài phủ lớp cốm xanh quyện trong chả giò và thịt heo xay thấm vị. Hương cốm thanh mát, dẻo, bùi tạo nên sức hấp dẫn mạnh mẽ khiến người ăn khó lòng cưỡng lại được.

Chả cốm có gốc gác từ thời xa xưa, trên vùng đất Kinh Kỳ thuộc Hà Nội. Thứ đặc sản này chính là một trong số những món ăn dân giã, bình dị vô cùng đặc trưng của người dân các tỉnh thuộc Bắc Bộ. 

Đất thủ đô sinh ra đã nổi tiếng các món ăn về cốm, hương vị cốm mỗi độ thu về béo thơm, xanh non. Từ những hạt cốm thơm, dẻo, người Hà Nội dần biến chúng thành những món ăn ngon và vô cùng đặc sắc như: bánh cốm, xôi cốm, chả cốm, cốm xào, chè cốm, xúc xích cốm... Vì vậy, món chả cốm cũng từ đó mà dần được xuất hiện, sau đó nổi tiếng cả 3 miền đất nước.

Chả cốm Hà Nội có hương vị độc đáo, được làm từ những nguyên liệu chọn lọc kỹ càng. Cốm tại đây có màu xanh mơn mởn và hương vị thơm ngon được trộn chung với thịt heo xay ngon đúng chuẩn và các gia vị nước mắm cốt, mì chính, đường... Bên cạnh đó, chả cốm Hà Nội còn được làm ra bởi tay những nghệ nhân giàu kinh nghiệm, với công thức gia truyền, nên chắc chắn thực khách sẽ không thể nào tìm được một nơi có hương vị đặc trưng như vậy. 

Chả cốm

Những hạt cốm dẻo mềm, thơm ngọt, như những viên ngọc quý, tạo nên một món quà ẩm thực tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho người nông dân.

Trên con phố nhỏ nằm giữa lòng thủ đô, khi mùa thu về, hương hoa sữa lan tỏa khắp nơi, mang theo một hơi thở mới và sự rực rỡ của mùa cốm mới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một trong những món ăn hấp dẫn của ẩm thực Hà Nội đó là chả cốm.

Chả cốm

Nếu bạn đang ở xa và khao khát thưởng thức những món chả cốm Hà Nội trứ danh, thì không gì tuyệt vời hơn khi biết đến Làng Cốm Vòng - một địa chỉ đáng tin cậy và không thể bỏ qua. Với dịch vụ giao hàng trực tuyến, cửa hàng đã khẳng định sự uy tín của mình trong việc cung cấp các loại cốm đa dạng như bánh cốm, xúc xích cốm, chả cốm, cốm mộc,... 

Chả cốm Hà Nội không chỉ đáp ứng nhu cầu của những người yêu thích ẩm thực truyền thống, mà còn là nguồn cảm hứng cho những ai muốn khám phá hương vị độc đáo của cốm.

Mỗi sản phẩm được chế biến từ những hạt cốm tươi ngon, được lựa chọn kỹ càng và rang nhẹ nhàng để giữ nguyên hương thơm tự nhiên. Sự tận tụy và tâm huyết của những nông dân và nghệ nhân tại chả cốm Hà Nội đảm bảo mỗi miếng cốm thơm ngọt, dẻo mềm, là món quà tuyệt vời từ đất trời.

Chả cốm Hà Nội có hương vị đặc trưng

Hương vị đặc trưng của chả cốm Hà Nội không chỉ đến từ sự kỹ lưỡng trong việc lựa chọn nguyên liệu, mà còn từ khâu chế biến tận tâm và quy trình vận chuyển đáng tin cậy. Cửa hàng luôn mang đến cho khách hàng những miếng chả cốm tươi ngon, giữ được hương vị béo ngậy và dẻo thơm cuốn hút của cốm, ngay cả khi vận chuyển xa.

Sự liên kết với dịch vụ giao hàng tốc độ nhanh không chỉ đảm bảo tính chất an toàn và độ mới mà còn đặt mục tiêu giữ nguyên hương vị tuyệt vời của chả cốm cho khách hàng xa xứ. Cửa hàng chú trọng đến từng chi tiết, từ bao bì đảm bảo cốm được giữ ở nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng cho đến quy trình giao hàng nhanh chóng và hiệu quả. Nhờ vào sự cẩn thận và đội ngũ chuyên nghiệp, hương vị chả cốm vẫn được giữ nguyên, tươi ngon và hấp dẫn ngay cả khi nó đặt chân tới những vùng xa xôi.

Chả cốm Hà Nội mua ở đâu

Để thưởng thức hương vị chả cốm bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ của là số 55 ngõ 50 phố Mễ Trì Thượng, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội. Bạn có thể liên hệ và đặt hàng qua dịch vụ giao hàng của shop để trải nghiệm hương vị đặc biệt của chả cốm này.

Chả cốm bún đậu

Cách làm chả cốm Hà Nội

Chả cốm là món ăn vô cùng dân dã và bình dị, bởi vậy cách chế biến món chả cốm Hà Nội cũng cực kỳ đơn giản, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu tỉ mỉ và cẩn thận cùng chút sự khéo léo, tâm huyết là bạn sẽ có ngay một món chả cốm Hà Nội thơm ngon để đãi gia đình những ngày thu se lạnh rồi. Trước tiên, hãy cùng tôi đi tìm hiểu cách làm món chả cốm Hà Nội chuẩn vị nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có một món chả cốm thơm ngon như sau:

- 100g cốm Hà Nội (cần chọn những loại cốm mới và có chất lượng cao nhé).

- 150g giò sống.

- 150g thịt nạc (là loại thịt đã xay nhuyễn).

- Hành băm nhuyễn.

- 1 muỗng canh đường.

- 2 muỗng canh nước mắm.

- 1 muỗng canh cafe tiêu.

- Dầu ăn.

Cách làm chả cốm Hà Nội

Cách làm chả cốm ngon:

- Rửa sạch 100g cốm dẹp và để ráo nước.

- Trộn 150g giò sống và 150g thịt nạc đã xay cùng hành băm nhuyễn trong một tô.

- Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh cafe tiêu, và 1 muỗng canh đường vào tô, sau đó trộn đều cho các nguyên liệu gia vị hòa quyện.

- Thêm 100g cốm dẹp vào tô và tiếp tục trộn đều.

- Đặt hỗn hợp vào khuôn, bọc kín khuôn bằng giấy bạc.

- Hấp chả cốm trong nồi cách thủy khoảng 20 phút cho đến khi chả chín mềm.

- Vớt chả cốm ra và để ráo.

- Chiên chả cốm trên chảo ngập dầu cho đến khi chả cốm chuyển sang màu vàng đẹp mắt.

- Vớt chả cốm ra và để lên giấy thấm dầu.

- Cắt chả cốm thành miếng vừa ăn và bày lên đĩa.

Thưởng thức chả cốm nóng, có thể kèm theo cơm trắng, bún, bánh mỳ và chấm với tương ớt hoặc nước mắm để có hương vị tuyệt vời.

Chả cốm Hà Nội là một món ăn truyền thống hấp dẫn của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị đặc trưng của cốm. Làng cốm Vòng là địa chỉ uy tín và tin cậy để bạn thưởng thức chả cốm Hà Nội. Với quy trình vận chuyển nhanh chóng và nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, chả cốm vẫn giữ được hương vị ngon lành và hấp dẫn. Hãy khám phá và trải nghiệm món ăn độc đáo này để thưởng thức một phần nếp sống và ẩm thực truyền thống của thủ đô Hà Nội.