Chả Cốm Làm Món Gì Ngon

Chả cốm làm món gì ngon

Chả cốm chiên

Chả cốm chiên vàng được nhiều người, nhà hàng, quán ăn ưa chuộng. Chả cốm chiên có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng, ​​thích hợp ăn trực tiếp với tương ớt hoặc ăn kèm với bún đậu mắm tôm, rau sống và các topping khác

Nguyên liệu làm chả cốm chiên rất đơn giản chỉ  cần chả cốm và dầu ăn.

Cách làm chả cốm chiên:

- Nếu chả cốm đang ở dạng đông lạnh thì bạn rã đông tự nhiên bằng cách để ngăn mát tủ lạnh hoặc để ở ngoài chỗ mát để cho chả cốm hết lạnh

- Cho một lượng dầu ăn hoặc mỡ vừa đủ sao cho ngập mặt chả cốm, đun dầu ăn đến khi nóng, chấm đũa thấy xủi tăm thì cho chả cốm vào

- Khi cho chả cốm vào chảo dầu, bạn đừng quên lật ngay để dầu ngập cả bề mặt một lúc. Tiếp theo, đợi đến khi cốm chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra.

- Để chả cốm nguội một chút trước khi cắt lát mỏng. Khi cắt cốm chiên giòn nên dùng dao sắc, lưỡi mỏng để món cơm chiên đẹp mắt và hấp dẫn hơn. 

Chả cốm chiên

Ghi chú: Không đậy nắp chảo dầu. Khi chiên chả cốm, bạn có thể đậy nhẹ nắp chảo để tránh dầu bắn ra ngoài. Làm như vậy để cốm chiên chín bên trong, nhưng không nên đậy quá kín vì hơi nước không thoát ra được và sẽ đọng lại trên nắp chảo khiến dầu dễ bắn ra ngoài. 

Xôi chả cốm

Xôi chả cốm là một món ăn ngon đòi hỏi sự chuẩn bị công phu và sự khéo léo của người làm. Chả cốm sẽ được chiên vàng ăn cùng xôi trắng. Nhiều bà nội trợ hay làm trong gia đình bởi hương thơm của cốm, dẻo của thịt, mềm của xôi.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Chả cốm

- Xôi trắng

- Hành phi sẵn

Cách làm xôi chả cốm:

Bước 1: Chả cốm mua về thường đang ở dạng đông lạnh nên chúng ta sẽ rã đông chả cốm bằng cách cho vào ngăn mát hoặc ra ngoài cho mềm

Bước 2: Sau khi chả cốm rã đông ta sẽ chiên vàng chả cốm bằng dầu ăn hoặc mỡ lợn. 

Bước 3: Xôi và hành phi chúng ta làm như bình thường

Xôi chả cốm

Cuối cùng là lấy một chiếc bát hoặc đĩa cho xôi, chả cốm chiên cắt nhỏ và rắc hành phi lên trên và thưởng thức

Chả cốm sốt cà chua

Chả cốm sốt cà chua là món ăn quen thuộc trong thực đơn của nhiều gia đình. Màu sắc đẹp, hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt, ăn với cơm trắng là ngon nhất.

Nguyên liệu làm chả cốm sốt cà chua:

- Chả cốm 200g

- 2 quả cà chua chín

- Hành tươi, hành khô

- Gia vị thông dụng

Cách làm chả cốm sốt cà chua

Bước 1: Rửa và để ráo cà chua và hành tây. Cà chua thái lát mỏng, hành lá thái nhỏ, hành khô thái nhỏ.

Bước 2: Rã đông chả cốm bằng cách ngâm vào nước. Ướp chả cốm với nước mắm, muối, dầu hào và hành lá băm nhỏ.

Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, cho hành và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho chả cốm đã ướp vào đun khoảng 2 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Cho hành khô băm nhỏ vào chảo, thêm dầu ăn vô, cho cà chua đã thái miếng vào đun nóng, dằm nhuyễn đến khi cà chua mềm, thêm nước từng chút một để cà chua không bị khô. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho hỗn hợp chả cốm và cà chua vào chảo đun khoảng 2 phút thì cho hành hoa vào đảo đều tay cho chả cốm và sốt  cà chua quyện vào nhau. 

Chả cốm là món ăn quen thuộc với những thực khách sành ăn. Cung cấp cho những người theo dõi của bạn vô tận và khiến họ không cảm thấy nhàm chán. Tuy nhiên, có một điều mọi người thường thắc mắc là chả cốm bao nhiêu calo? Ăn chả cốm có béo không? Nếu bạn muốn biết thêm về chả cốm, hãy tìm hiểu tiếp nhé!

Giá trị dinh dưỡng của chả cốm

Ít ai biết rằng chả cốm không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe bởi các thành phần có trong chả cốm. 

Món ăn này giàu vitamin B6 và cung cấp protein giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chuyển hóa và tổng hợp thức ăn nhanh chóng. 

Ngoài ra, chả cốm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như canxi, kẽm, kali, magie và sắt. 

Chả cốm chiên bao nhiêu calo?

Cốm chiên luôn là món ăn thần thánh đối với những người sành ăn. Nhưng bạn có biết nó chứa bao nhiêu calo không? Thành phần chính của chả cốm là thịt và cốm nên rất giàu chất đạm, chất béo và tinh bột. Khi chiên lên có màu vàng thơm, ăn rất ngon. 

Trung bình 100g chả cốm chiên có khoảng 140 calo.

Chả cốm hấp ít dầu mỡ hơn cốm chiên nên lượng mỡ dư ít hơn. Như vậy, trung bình 100g cốm chiên chỉ có khoảng 90 calo. Nó có hàm lượng calo thấp, nhưng chắc chắn là nó rất ngon với nhiều thành phần tốt cho sức khỏe.

Chả cốm Hà Nội

Ăn chả cốm có béo không?

Chả cốm rất ngon và hơn hết là không chứa quá nhiều calo nên ăn điều độ mà không lo béo. Tiêu thụ một lượng phù hợp trong chế độ ăn uống của bạn, chả cốm rất bổ dưỡng và cung cấp năng lượng dồi dào để di chuyển tự do và rất có lợi cho sức khỏe của bạn. 

Mua chả cốm ở đâu

Tìm một cơ sở sản xuất chả giò uy tín là giải pháp tốt nhất giúp khách hàng của bạn đặt được chả cốm chất lượng với giá cả phải chăng. Nếu khách hàng có nhu cầu mua chả cốm làm sẵn thì nên liên hệ ngay với chúng tôi để chọn được dòng sản phẩm chả cốm phù hợp với nhu cầu của mình.

Tuy nhiên, để tìm được đúng loại ngon, trước tiên bạn phải chọn nơi mua chả cốm uy tín và đảm bảo khâu đóng gói, bảo quản, vận chuyển sản phẩm. Nếu những điều này được đáp ứng, nhiều rủi ro sản phẩm sẽ được giảm thiểu. 

Hy vọng những chia sẻ về món chả cốm cũng như các món ngon từ chả cốm, hấp dẫn, dễ làm tại nhà của chúng tôi sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm đa dạng hơn. Chúc các bạn thành công.