Chả cốm Ước Lễ là một trong những món ngon độc đáo và hình ảnh giò chả Ước Lễ cũng tượng trưng cho ẩm thực đất Hà Thành. Trong bài viết này, Làng Cốm Vòng sẽ chia sẻ cho bạn thông tin về Chả cốm Ước Lễ thơm ngon chuẩn vị Hà Hà Nội.
Chả cốm Ước Lễ
Chả cốm Hà Nội
Nghe cái tên “chả cốm Ước Lễ” có vẻ xa lạ nhỉ? Nhưng không nó chính là chả cốm Hà Nội nguồn gốc từ làng nghề Giò chả Ước Lễ. Khi bạn được thưởng thức dư vị chả cốm nóng hổi, vàng ươm của cốm Hà Nội, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, vị dẻo bùi của những hạt cốm trong từng miếng chả cốm không thể cưỡng lại được. Bạn cũng có thể thưởng thức chúng với các món ăn đi kèm như: bún đậu, cơm...
“Càng ăn càng nghiện” bởi sự cuốn hút mãnh liệt miếng chả cốm giòn giòn. Chả cốm Ước Lễ là món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được chuẩn bị trong các lễ hội đặc biệt vào ngày 23 tháng Tư âm lịch hàng năm. Món chả cốm này thường được đặt trên bàn lễ và cúng tổ tiên để tri ân và cầu nguyện cho một mùa màng bội rhu, làm ăn thịnh vượng, an lành cho gia đình. Ngoài ra, người ta cũng thưởng thức món ăn trong các bữa tiệc gia đình cùng nhau chia sẻ niềm vui và thất bại dưới không khí ấm cúng tình thân ấm áp.
Chả cốm Hà Nội
Điểm đặc trưng của chả cốm Ước Lễ
Chả cốm được làm từ bàn tay của các đầu bếp chuyên nghiệp của làng Ước Lễ có những đặc điểm khác biệt mà ít chả cốm khác có được.
- Màu sắc: màu trắng kiểu sữa đặc trưng do cốm tạo nên và khi chiên sẽ có màu vàng nhạt
- Thành phần chính: cốm được xay nhuyễn thành bột, trộn với thịt heo xay và các gia vị đi kèm
- Dư vị: có vị ngọt thanh và hương vị đặc trưng của cốm rang thơm thơm với thịt heo và các gia vị
- Phương pháp chế biến: chả cốm chiên sẽ có vỏ giòn, ruột bên trong mềm mịn
- Cách thưởng thức: Chả cốm thường được ăn kèm với rau sống, tương ớt hoặc bún...
Chả cốm Ước Lễ có tác dụng gì cho sức khỏe
Trước hết, chả cốm Ước Lễ là nguồn protein cần thiết cho cơ thể bởi thịt heo trong chả cốm chứa nhiều chất đạm giúp tăng cường sức khỏe và cung cấp năng lượng thiết yếu cho cơ thể, tăng cương chức năng tiêu hóa
Thứ hai, chả cốm Ước Lễ có thể giúp hạ cholesterol trong máu bởi cốm và thịt heo chứa nhiều chất xơ và ít chất béo giảm nguy cơ mắc bệnh đột quỵ và tim mạch
Đặc biệt hơn, chả cốm có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe của phụ nữ trong thai kì. Cốm chứa nhiều loại Vitamin B, axit folic giúp phát triển hệ thần kinh của thai nhi trong các giai đoạn. Bên cạnh đó, thịt heo trong chả cốm chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ và bé
Cách thưởng thức món chả cốm Ước Lễ
Để tận hưởng được dư vị chuẩn của chả cốm Ước Lễ, bạn có thể chuẩn bị một chén nước mắm chua ngọt tỏi ớt băm nhuyễn, một ít rau sống (rau thơm, rau quế...)
Bạn cắt miếng chả cốm ra từng lát mỏng (tùy theo sở thích của bạn), trưng bày lên đĩa và cho rau sống lên trên. Sau đó, chuẩn bị một “tâm hồn đẹp” để chấm miếng chả vào chén nước mắm thơm ngon bắt đầu cảm nhận hương vị của món này thôi nào!
Khi thưởng thức chả cốm, bạn hãy nhai chậm rãi để cảm nhận được hương vị bùi của bột gạo nếp và thịt heo kết hợp rau sống và nước mắm chua ngọt tạo một trải nghiệm đầy thú vị cho các tín đồ ẩm thực.
Chả cốm mua ở đâu
Lưu ý rằng muốn trải nghiệm chả cốm tốt nhất, bạn nên chọn chả cốm tươi mới vào buổi sáng để không bị khô hoặc cứng khi bạn mong muốn có một bữa ăn đầy dinh dưỡng.
Trong văn hóa ẩm thực người Việt Nam, “chả cốm Ước Lễ” như là một món quà vô giá được ưa chuộng bởi vị ngọt của cốm và hương vị đậm đà của các nguyên liệu đi kèm (thịt xay, hành, tỏi...). Từng miếng chả cốm ngon khiến bất cứ ai thưởng thức không thể quên đi được món ăn truyền thống ấy. Ngoài ra, chả cốm còn mang trong mình giá trị văn hóa sâu sắc, là sự tinh hoa ẩm thực của người Việt góp phần làm nên sự đa dạng, phong phú của các quốc gia đến với các bạn bè năm châu.
Cam kết
- Làng Cốm Vòng – hương vị đỉnh cao và an toàn cho sức khỏe của bạn
- Đảm bảo ăn vào là chỉ có “Mờ ê mê”
- Nguyên liệu sạch sẽ, đóng gói cẩn thận
- Sản phẩm nói KHÔNG với chất bảo quản và chất độc hại
>>> Tìm hiểu ngay:
Chả cốm Ước Lễ là món ăn đặc trưng mang đậm chất văn hóa dân tộc của cha ông ta bao đời nay. Với kinh nghiệm trên thị trường nhiều năm, Làng Cốm Vòng được tin là nơi cung cấp chả cốm uy tín và chất lượng hàng đầu. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức ngay dư vị đặc biệt này.
