Khi nhắc đến ẩm thực của Hà Thành, không thể bỏ qua món chả cá Lã Vọng - một sự kết hợp tinh tế giữa dân dã và sang trọng, mà thu hút những thực khách tinh túy và sành ăn.
.jpg)
Chả cá Lã Vọng Hà Nội
Chả cá Lã Vọng không chỉ đơn thuần là một món ăn thơm ngon và béo ngậy, mà còn mang trong mình những nét đẹp truyền thống đặc trưng của người Hà Nội. Nếu bạn là một người yêu thích chả cá và đang tìm kiếm những quán ẩm thực độc đáo, đậm đà tại Hà Nội, thì đừng bỏ qua những gợi ý hấp dẫn dưới đây nhé!
>>> Xem thêm:
Chả cá Lã Vọng
Hương vị đặc trưng và danh tiếng của món chả cá Lã Vọng được tạo nên từ sự tinh tế và sáng tạo trong quá trình chế biến. Chả cá không chỉ là cá lăng tươi được xử lý đơn thuần mà là một tác phẩm nghệ thuật đầy tỉ mỉ và độc đáo.
Người đầu bếp chế biến chả cá đã có bí quyết riêng, từ việc lựa chọn cá lăng tươi ngon, căng da và cắt thành những khối vuông hoàn hảo. Những khối cá được tẩm ướp kỹ lưỡng trong hỗn hợp gia vị độc đáo, bao gồm nước riềng thơm lừng, nghệ mềm mịn, hạt tiêu thêm một chút cay nồng, mẻ thảo mộc thêm một chút hương thơm và mắm tôm tạo nên hương vị đặc trưng của chả cá. Qua quá trình ngấm ướp trong 2 tiếng, cá trở nên mềm ngọt và thấm đẫm hương vị tinh tế.
.jpg)
Chả cá Lã Vọng
Để tạo ra một chiếc chảo chả cá hoàn hảo, người nướng phải có sự tập trung và khéo léo. Cá được kẹp trong cặp tre hoặc vỉ nướng, và người nướng cần lật đều từng miếng cá để chúng chín đều mà không bị cháy. Quá trình nướng là một bài tập tinh tế, tạo ra những miếng cá vàng ươm, thơm phức mà giữ được độ ẩm bên trong.
Khi thưởng thức chả cá Lã Vọng, chúng ta đặt miếng cá nướng nóng hổi vào chiếc chảo đã được thoa dầu nóng, và sau đó thêm hành và thì là để tạo ra một sự kết hợp thượng hạng. Rau húng láng tươi, hành hoa thêm sự tươi mát, và một chút lạc rang thêm độ giòn ngon. Chả cá được chấm cùng mắm tôm tinh tế hoặc nước mắm đậm đà, tạo nên một hòa quyện vị ngon đậm đà và đặc biệt.
Chính sự kỹ lưỡng và độ tinh tế trong từng bước của quá trình chế biến chả cá đã tạo nên một món ăn có hồn, đặc trưng và độc nhất vô nhị. Khi cả gia đình quây quần bên bàn ăn vào những ngày mùa đông, miếng chả cá trong chảo rán phát ra tiếng xèo xèo hấp dẫn, mỡ thơm hòa quyện cùng hương thơm của hành lá và thì là, một cảm giác tuyệt vời trong lòng được trọn vẹn. Hương vị và tinh túy của chả cá sẽ truyền tải đến tận tâm hồn, làm say đắm những thực khách tinh tế nhất.
Quán chả cá Lã Vọng nổi tiếng Hà Nội
Trên thực tế, Hà Nội hiện nay rất nhiều nhà hàng chả cá hấp dẫn với công thức chế biến gia truyền riêng, tạo ra mùi vị độc đáo khác nhau. Điều này tạo nên sự đa dạng và độc đáo cho món chả cá. Đáng chú ý, nhiều nhà hàng đã sử dụng cá quả ta thay thế cá lăng vì cá quả ta dễ tìm thấy hơn, giá cả hợp lý và thịt của nó cũng không kém phần thơm ngon so với cá lăng.
Dưới đây là danh sách top 8 quán chả cá Lã Vọng tại Hà Nội mà bạn có thể tham khảo để trải nghiệm:
Vua Chả Cá
Vua Chả Cá, một đế chế chả cá Lã Vọng tại Hà Nội, tỏa sáng với danh tiếng và sức hút khách hàng không thể phủ nhận. Đến với Vua Chả Cá, bạn sẽ được đắm chìm trong không gian hiện đại, sang trọng kết hợp với nét truyền thống đậm đà, tạo nên một không gian ấm cúng và lưu giữ hồi ức của Hà Thành.
Vua Chả Cá
Những nguyên liệu tại Vua Chả Cá được chọn lọc cẩn thận, từ cá lăng tươi ngon, ít xương, thịt mềm ngọt đến phần lòng cá được tinh tế làm sạch để loại bỏ mùi tanh. Những miếng chả cá sau khi tẩm ướp đậm đà theo công thức đặc biệt, được áp chảo cho mặt vàng rực rỡ. Khi được thưởng thức, chả cá tươi ngon được kết hợp với bún, đậu phộng, mắm tôm và rau sống, tạo nên một hương vị đậm chất thủ đô không thể quên.
Một điểm đặc biệt tại Vua Chả Cá chính là hệ thống hút mùi tiêu chuẩn Hàn Quốc, đảm bảo thực khách có thể thưởng thức món ngon mà không lo bị ám mùi dầu mỡ. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và chu đáo của nhà hàng tạo ra một không gian tiếp đón đẳng cấp, không kém phần chuyên nghiệp như các nhà hàng 5 sao quốc tế.
Chả cá Lã Vọng
Vua Chả Cá có nhiều cơ sở trải dài khắp Hà Nội và Hồ Chí Minh, mang đến sự tiện lợi cho thực khách trong việc lựa chọn địa điểm thưởng thức. Từ không gian sang trọng tại Trung Hoà, Cầu Giấy, Hoàn Kiếm đến môi trường lịch sự tại Đống Đa và Mỹ Đình, bạn có thể dễ dàng trải nghiệm hương vị độc đáo của chả cá Lã Vọng.
Với giá tham khảo chỉ từ 139.000 đồng/suất, Vua Chả Cá là một sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức món ăn truyền thống đậm đà và tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình và bạn bè.
Hãy ghé thăm Vua Chả Cá từ 10h30 đến 22h30 để khám phá những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời không thể bỏ qua.
Vua Chả Cá Lý Thường Kiệt
9 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 02439066969 - 0968196625
Vua Chả Cá Đinh Tiên Hoàng
1 Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm, Hà Nội (Tầng 4, Toà nhà Hàm Cá Mập - Hồ Gươm)
Điện thoại: 0969075053 - 02473032565
Vua Chả Cá Trần Hưng Đạo
26C Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Điện thoại: 0961757522 - 02433925999
Vua Chả Cá Mai Hắc Đế
76A Mai Hắc Đế (Ngã tư Tô Hiến Thành), Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0961959518 - 02438263399
Vua Chả Cá Giảng Võ
269 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội (Đối diện triển lãm Giảng Võ)
Điện thoại : 0979279219 - 02433896222
Vua Chả Cá Nguyễn Thị Định
48 Nguyễn Thị Định, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 0979775566 - 02432216599
Vua Chả Cá Trần Thái Tông
76 Trần Thái Tông - Cầu Giấy - Hà Nội
Hotline : 02473028669 - 0986293038
Vua Chả Cá Lê Đức Thọ
12A1 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình, Hà Nội (Cạnh ngõ 35 Lê Đức Thọ - Gần ngã tư Hàm Nghi)
Điện thoại: 0969592338 - 02438360999
Vua Chả Cá Aeon Mall
Tầng 1, Siêu Thị Aeon Mall, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: 0981581215 - 02473089669
Chả cá Hàng Sơn
Chả cá Hàng Sơn, một hòn ngọc rực rỡ trên con đường Chả Cá, đưa ta trở về thời gian xa xưa khi Hàng Sơn còn được gọi là một phố nổi tiếng. Nhà hàng mang tên cổ này tự hào với màu sắc đặc trưng đỏ rực, thu hút ánh nhìn của mọi người từ xa. Không gian bên trong Hàng Sơn được thiết kế với sự tinh tế, rộng rãi, hiện đại và sang trọng, tạo nên một môi trường lý tưởng cho các buổi gặp gỡ bạn bè, gia đình hoặc tiệc tiền khách hàng.
Chả cá Hàng Sơn
Menu của nhà hàng vô cùng phong phú và hấp dẫn, với hơn 40 món ăn đậm đà hương vị. Tuy nhiên, không thể không nhắc đến món chả cá và lòng cá, những đặc sản nổi bật của Hàng Sơn. Canh đầu cá nấu chua, đầu cá lăng om chuối đậu và cháo cá cũng là những món ăn đáng chú ý khác. Tất cả đều được chế biến tỉ mỉ theo phong cách truyền thống, sử dụng những loại gia vị tự nhiên để làm nên hương vị tinh túy của cá. Những món ăn bình dị này không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn chứa đựng tình yêu và lòng chân thành của đầu bếp.
Chả cá Lã Vọng Hàng Sơn
Chả cá Hàng Sơn luôn biết cách tri ân những khách hàng yêu thương và luôn đồng hành. Vì vậy, nhà hàng luôn mang đến những ưu đãi và khuyến mãi hấp dẫn cho thực khách khi đến trải nghiệm vị ngon tại đây.
Với các địa điểm trải dài khắp Hà Nội như Hào Nam, Đống Đa; Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm; hay Aeon Mall Long Biên, Chả cá Hàng Sơn tạo điều kiện thuận lợi cho thực khách khám phá và thưởng thức ẩm thực độc đáo của quán.
Với giá tham khảo chỉ từ 135.000 đồng/suất, bạn sẽ được đắm chìm trong hương vị tuyệt vời và khám phá sự tinh hoa của món chả cá truyền thống. Hàng Sơn chào đón thực khách từ 9:00 đến 22:00, mở cửa trải nghiệm cảm giác thú vị và hấp dẫn từ thế giới ẩm thực tuyệt diệu.
Chả cá Hàng Sơn Hào Nam
Địa chỉ: 77 Hào Nam, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 02466617577
Chả Cá Hàng Sơn Trần Hưng Đạo
Địa chỉ: 15 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 02466808815
Chả cá Hàng Sơn Aeon Mall Long Biên
Địa chỉ: Tầng 3, T334-3, Aeon Mall Long Biên
Điện thoại: 02466806189
Chả cá Hàng Sơn Huỳnh Thúc Kháng
Địa chỉ: 27 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0965587227
Chả cá Thăng Long
Chả cá Thăng Long hày còn gọi là chả cá Đường Thành vì nằm tại địa chỉ Đường Thành, cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Đây là một ngôi nhà ẩm thực nhỏ bé đầy hấp dẫn, đang chờ đón những tín đồ ẩm thực tò mò và khát khao khám phá.
Chả cá Đường Thành
Được xem là người hâm mộ ẩm thực tinh tế, bạn sẽ không thể bỏ qua địa chỉ này. Nhà hàng Chả cá Thăng Long cam kết duy trì và gìn giữ văn hóa ẩm thực truyền thống, mang đến cho thực khách món chả cá thơm ngon đậm đà, một hương vị khiến ai đã thử qua sẽ khắc sâu trong lòng.
Chả cá Thăng Long tạo nên danh tiếng với ba món ẩm thực là chả cá, dạ dày cá và canh đầu cá. Đặc biệt, nhà hàng sử dụng loại cá vược độc đáo thay vì cá lăng truyền thống. Miếng cá được khéo léo cắt thành từng lát vuông nhỏ, giữ nguyên lớp da dày bên ngoài để cho miếng cá thêm độ dai.
Chả cá Lã Vọng Đường Thành
Khi chiên, chả cá có màu nâu đậm, không trắng như cá tươi, mang đến độ mềm mại mà không bị khô. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hòa quyện hương vị thơm ngon của chả cá rán giòn kết hợp với thì là, hành hoa cắt khúc, đầu hành trắng ngâm dấm, lạc ràng và những sợi bún rối.
Miếng chả cá Lã Vọng đã được chiên chín trước, chỉ cần đảo qua cho nóng và chín tới là bạn có thể thưởng thức ngay. Đặc biệt, không thể không nhắc đến bát mắm tôm sủi bọt hấp dẫn, với vài giọt tinh dầu cà cuống thơm lừng. Chỉ cần kết hợp với bún, bạn đã có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Chả cá Thăng Long nhận chứng nhận Michelin
Chả cá Thăng Long tọa lạc tại hai địa điểm độc đáo trên Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Đây là nơi bạn có thể tận hưởng không gian ấm cúng và trải nghiệm vị ngon độc đáo của món chả cá truyền thống.
Với mức giá hợp lý chỉ từ 120.000 đồng/suất, bạn sẽ được trải nghiệm một cỗ mâm tràn đầy hương vị tuyệt hảo, khiến bạn khám phá sự tinh túy của ẩm thực đất Hà Thành. Nhà hàng mở cửa từ 8h00 sáng đến 23h00 đêm, tạo điều kiện thuận lợi cho bạn thưởng thức chả cá Thăng Long vào bất kỳ thời gian nào trong ngày.
Chả cá Thăng Long
Hãy để Chả cá Đường Thành trở thành điểm đến hấp dẫn, nơi bạn có thể khám phá và thưởng thức những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, ghi dấu trong trái tim và kí ức của bạn.
Chả cá Thăng Long:
Cơ sở 1: 19-21-2D Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại : 0243.8286007 - 0243.8245115
Cở sở 2: Biệt thự 6b Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0931111999
Chả cá Anh Vũ
Chả cá Anh Vũ, một thiên đường ẩm thực dành riêng cho những tâm hồn yêu thích chả cá. Đến với địa chỉ này, bạn sẽ được trải nghiệm một menu phong phú với nhiều món hấp dẫn từ cá. Từ cá lăng xào giòn, cá lăng nướng muối ớt, cá lăng nướng riềng mẻ, cá lăng om măng cay, cháo cá, lòng cá lăng đặc biệt cho đến nem cá, salad cá lăng kiểu Thái và canh cá lăng, tất cả đều hòa quyện với sự tài năng đặc biệt của đầu bếp để tạo nên những hương vị không thể chối từ.
Chả cá Anh Vũ
Chả cá Anh Vũ nổi tiếng với món chả cá đặc trưng, thu hút đông đảo thực khách bởi cách lựa chọn nguyên liệu tinh túy và phương pháp chế biến độc đáo. Thịt cá lăng tươi ngon, ít xương và béo ngậy được lọc ra, xay nhuyễn và chiên giòn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngậy của dầu mỡ, thịt cá thơm ngon cùng với rau thơm và gia vị tạo nên món chả cá hấp dẫn và tuyệt vời. Đặc biệt, cá tại đây luôn được đánh giá tươi ngon, thịt cá chắc, và khi chấm với mắm tôm thượng hạng, hương vị trở nên cực kỳ hấp dẫn.
Không gian của nhà hàng rộng rãi, thoải mái, ngăn nắp, được thiết kế hiện đại với những tấm kính cửa sổ lớn, tạo cảm giác mở và gần gũi với view đường phố sôi động. Chính vì thế, Chả cá Anh Vũ trở thành địa điểm lý tưởng cho các bữa tiệc gia đình hay sự kiện đặc biệt, cũng như là địa điểm mà những người chủ nhân tri ân và chiêu đãi khách hàng yêu thương.
Chả cá Lã Vọng Anh Vũ
Hãy ghé thăm Chả cá Anh Vũ tại 4 cơ sở địa chỉ tại quận Ba Đình, Cầu Giấy, Hà Đông ở Hà Nội và tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt với mức giá chỉ từ 130.000 đồng/suất. Nhà hàng mở cửa từ 10h00 sáng đến 22h00 tối, sẵn sàng đón chào bạn bất kỳ lúc nào trong khoảng thời gian này. Hãy để Chả cá Anh Vũ mang đến cho bạn những khoảnh khắc trọn vẹn, ghi dấu trong trái tim và kí ức của bạn.
Hotline: 0971004246 - 0976013653
Chả cá Anh Vũ Giảng Võ
Địa chỉ: 120 K1 phố Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Chả cá Anh Vũ Trung Hòa
Địa chỉ: 103 phố Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
Chả cá Anh Vũ Nguyễn Khánh Toàn
Địa chỉ: 130 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội
Chả cá Anh Vũ Vũ Trọng Khánh
Địa chỉ: 80 phố Vũ Trọng Khánh, Hà Đông, Hà Nội
Chả cá Hà Thành
Nếu bạn muốn khám phá một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đầy sáng tạo, hãy dành thời gian ghé thăm Chả cá Hà Thành Thành - nơi tạo nên một thế giới ẩm thực Hà Nội đậm chất truyền thống, nhưng với một phong cách hiện đại và tươi mới.
Chả cá Lã Vọng Hà Thành
Bước vào không gian của quán, bạn sẽ cảm nhận được sự thoáng đáng hiện tại. Màu gỗ sáng của thiết kế kết hợp với những ô cửa sổ kính và bàn ăn gỗ tự nhiên tạo nên một không gian đơn giản mà gần gũi. Đây là nơi thực khách có thể thả hồn vào một không gian thoáng mát, đậm đà nét văn hóa truyền thống.
Món chả cá vàng ươm của quán được tạo nên từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, kết hợp với đậu phộng rang giòn, rau thơm, hành lá thơm phức, thì là và bún trắng mềm mại. Đội ngũ đầu bếp tài hoa của Chả cá Hà Thành đã tinh tế chế biến món này, mang đến sự hài lòng cho cả những thực khách khó tính nhất. Sự hòa quyện của hương vị độc đáo, vị ngọt của cá vàng, và mùi thơm của các loại gia vị đặc biệt tạo nên một món ăn trọn vẹn, đầy mê hoặc.
Không chỉ có chả cá, món cá lăng rang muối tại Chả cá Hà Thành cũng đáng để bạn khám phá. Được chế biến theo công thức truyền thống, cá lăng được rang với muối hạt tinh tế, tạo ra một hương vị thơm ngon đầy quyến rũ. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa đậm đà của cá lăng và vị mặn nhẹ nhàng của muối, tạo nên một trạng thái cảm xúc khó quên.
Không chỉ tận hưởng những món ăn thượng hạng, món lòng cá xào lạ mà quen tại đây cũng là một trải nghiệm tuyệt vời. Dù ban đầu có thể bạn cảm thấy ngần ngại, nhưng khi vị ngọt, vị béo của lòng cá cùng với nước chấm đặc biệt thắp lên, bạn sẽ không thể cưỡng lại và sẽ muốn thưởng thức mãi mãi.
Chả cá Hà Thành
Chả cá Hà Thành không chỉ là một địa điểm ẩm thực độc đáo, mà còn mang đến một không gian thân thuộc và ấm cúng. Hãy ghé thăm quán tại địa chỉ 30 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội, và để những món ăn tinh tế và ngon lành kết hợp cùng không gian truyền thống và hiện đại tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời cho bạn.
Chả cá Lã Vọng Hà Thành
Cơ sở 1: 32 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 02436262222 - 0365599999
Cơ sở 2: 12 Huỳnh Thúc Kháng, Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: 02435632288 - 0343888886
Chả cá Cổ Ngư
Chả cá Cổ Ngư, nơi mang đến những ấn tượng khó quên ngay từ lần đầu chạm mắt. Không gian trong nhà hàng được thiết kế vô cùng thoáng đãng và đẹp mắt. Không quá xa hoa, nhưng mọi chi tiết đều được chọn lựa cẩn thận, phản ánh sự tinh tế, sắc sảo và tận tụy.
Chả cá Cổ Ngư
Ngay khi bước vào Cổ Ngư vào buổi sáng, bạn sẽ được chiêm ngưỡng tầm nhìn ra hồ Linh Đàm, trong khi buổi tối, nhà hàng sẽ lung linh với ánh sáng của những chiếc đèn lồng, tạo nên không khí ấm áp và thân thiện. Đến thời điểm hiện tại, Chả cá Cổ Ngư đã ghi dấu hơn 20 năm kinh nghiệm chế biến chả cá tuyệt hảo.
Tại Cổ Ngư, chả cá được chế biến từ loại cá quả, được lựa chọn một cách tỉ mỉ, đảm bảo thịt cá dai ngon. Miếng cá được cắt vừa phải, sau đó chiên trên chảo mỡ thơm ngon, với lớp da giòn rụm và thêm gia vị hành, rau thơm tạo nên hương thơm ngây ngất. Thịt cá chắc và mọng nước, khi kết hợp với bún, lạc và mắm tôm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, kích thích vị giác và gợi lên những kí ức đặc biệt trong lòng thực khách.
Địa chỉ: 97 Nguyễn Hữu Thọ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội
Điện thoại: 0432252021 - 0913968546
Chả Cá Lão Ngư
Khám phá Chả cá Cổ Ngư và thưởng thức những món chả cá tuyệt hảo với mức giá từ 70.000 - 200.000 đồng. Nhà hàng mở cửa từ 10h00 sáng đến 22h30 tối, để đảm bảo bạn có thể thưởng thức ẩm thực đặc biệt bất kỳ lúc nào trong khoảng thời gian này. Chả cá Cổ Ngư sẽ là điểm đến lý tưởng cho những buổi sum họp gia đình, dạo chơi cùng bạn bè và những kỷ niệm đáng nhớ.
Chả cá Lão Ngư
Chả cá Lão Ngư:
Cơ sở 1: 171 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 02435146768
Cơ sở 2: 9 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 02466895859 - 0385802188
Chắc chắn rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm gợi ý và thông tin hữu ích để lựa chọn một nhà hàng chả cá ngon đúng điệu tại Hà Nội. Hãy chuẩn bị tinh thần để trải nghiệm những miếng chả cá thơm ngon, đậm đà gia vị và hương vị đặc trưng của Hà Nội.
Các nhà hàng chả cá này không chỉ mang đến những món ăn ngon mà còn đem đến những không gian ấm cúng, phục vụ chuyên nghiệp và những ưu đãi hấp dẫn. Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè và gia đình để cùng nhau khám phá và thưởng thức những món chả cá tuyệt hảo tại Hà Nội. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và thú vị!
.jpg)
